树脂胶粉厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
树脂胶粉厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

野生红菇的营养价值《资讯》

发布时间:2020-08-26 16:44:57 阅读: 来源:树脂胶粉厂家

文章目录一、野生红菇的属性二、野生红菇的营养价值、吃野生红菇的好处三、吃野生红菇的最佳时间四、野生红菇的选购方法五、野生红菇的副作用

野生红菇的属性

1、科属

红菇科。

2、产地

正红菇以福建为主产地,福建多产于南平武夷山、三明等地,红菇海拔越高,品质越好,武夷山以特级高海拔闻名,五夫镇一带红菇已归属正红菇保护品种,采摘区域和采摘时间纳入政府管辖;其他红菇有产于广东、广西、云南等地,国外发布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨。

3、别名

野生红菇。

4、简介

野生红菇是一种比较稀少的野生真菌,多生长于深山野林中湿润高温的腐质层中。每年端午节前后红菇就开始生长了,每次生长期都不是很长,大约一个月不到。一年一般出两批,第一批比较少量,量多是在第二批。产地尤以福建南平武夷山、三明等地居多,武夷山盛产高海拔特级红菇。

野生红菇是生长在壳斗科树下的一种真菌,红菇是一种珍稀野生菌类,只生长在壳斗科树下的腐质层中,还得在气温高、雨水多的季节才有生长的可能。它自古以来,既无种,又无花,年年来时它自发。它虽然无花无种,但却有传宗接代的始祖地,每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。红菇品种有:正红菇、红菇、大红菇、大朱菇、满山红、假红菇、毒红菇等;营养和食疗效果最好的为正红菇;

5、图片

野生红菇的营养价值、吃野生红菇的好处

野生红菇的营养价值

1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。

2、含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。

4、同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5、还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。

吃野生红菇的好处

1、野生红菇有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品。其风味独特,香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口;并含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。

2、野生红菇含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

3、野生红菇具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病,还具有增加机体免疫力和抗癌等作用,经常食用,可使人皮肤细润,精力旺盛,益寿延年。

吃野生红菇的最佳时间

随时。

野生红菇的选购方法

由于红菇是生长在深山老林,又是在持定的环境下与壳科树共生,对生长条件要求极为苛刻。到目前为止国内还无法完全人工大棚栽培。尽管都是野生的,但因产地、生长环境不同,其表现也有差异。红菇的鉴别可以参考以下五点:

1、伞盖(重要):正红菇伞概顶部中央是深红色或者暗紫色,比伞盖四周颜色略深一些。

2、菇杆:正红菇的菌杆是实心的,少数在菇脚有虫洞。

3、菌褶:注意观察红菇伞盖下的菌褶,正红菇的菌褶较厚,且略微带银灰色。

4、浸泡:正红菇浸泡也会褪色,但颜色散开时不会呈均匀状,且水颜色变化缓慢。(闻起来清香,有染色的菇略有刺激性气味)

5、味道(重要):正红菇煲汤清甜可口,汤好喝。

野生红菇的副作用

一般没有特殊副作用。

MySQL

全栈开发工程师

bootstrap视频教程