塔城名吃有什么

塔城是新疆维吾尔自治区位于北疆的一个城市，素有“西北绿洲”的美誉，拥有丰富的资源和优美的自然环境。因为地处边境地带，塔城的美食受到中亚和东欧等多个地域的影响，形成了独特的风味。下面介绍几种塔城的著名名吃。

1. 烤全羊：新疆的烤全羊是新疆美食的代表之一，而塔城的烤全羊更是有着自己的特色。烤全羊首先选用优质的牧场鲜肉，整个羊身经过腌制后再烤制，烤出来的羊肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，香气四溢。

2. 牛羊肉馕：馕是新疆的特色面食之一，而塔城的牛羊肉馕更是人们的最爱。将新鲜的牛肉或羊肉切成细丝，配上馕皮，加入香辣的调料，再加入一些蔬菜，翻炒煮熟即可。牛羊肉馕既美味又营养丰富，而且在塔城几乎随处可见。

3. 手抓饭：塔城是土族的聚居地，手抓饭是土族人民的传统饮食之一。手抓饭的做法很简单，只需将米饭捏成团状，再搭配上炖好的肉类、菜肴等，用手抓着吃。手抓饭不仅有着独特的风味，而且有助于增进亲情和友情，是塔城人民最喜欢的一种饭食。

4. 肉串：肉串是新疆人民最爱的小吃之一，而塔城的肉串则有着自己独特的风味。塔城肉串选用上等的肉类，经过腌制和串烤，肉质鲜嫩，香气四溢。尤其是在夜市上，肉串是人们最爱的美食之一。

以上是塔城的一些著名名吃，其中烤全羊、牛羊肉馕和手抓饭是塔城的特色美食，展现了当地人们丰富的风味文化。值得一提的是，塔城以其独特的地理环境和资源丰富，也产出了许多其他农产品和农副产品，如新疆特色水果、葡萄干、奶制品等，这些也都是塔城的特色美食之一。无论是当地特色美食还是其他农产品，都是塔城的独特风味的象征，为游客提供了丰富多样的选择。